recent
أخبار ساخنة

6 نصائح لقهوة أفضل - نصيحة كيس فلتر للمساعدة: "تؤثر بشكل كبير على المذاق"!

6 نصائح لقهوة أفضل - نصيحة كيس فلتر للمساعدة: "تؤثر بشكل كبير على المذاق"! على الرغم من أننا نشرب أكبر قدر من القهوة في العالم ، فإن هذا لا يعني أننا نشرب قهوة عالية الجودة. في العديد من المنازل ، لم يتم تنظيف الغلاية بشكل صحيح مطلقًا ، ولا يتم قياس القهوة المطحونة إلا بالعين المجردة ".

6 نصائح لقهوة أفضل - نصيحة كيس فلتر للمساعدة: "تؤثر بشكل كبير على المذاق"!

6 نصائح لقهوة أفضل - نصيحة كيس فلتر للمساعدة: "تؤثر بشكل كبير على المذاق"!


الغرض من مهرجان القهوة هو جمع جميع عشاق القهوة تحت سقف واحد ونقل الأخبار السارة عن القهوة الجيدة. يتم تمثيل مقطع عرضي لعالم القهوة الفنلندي في الحدث ؛ المحامص والمقاهي وآلات القهوة بجميع الأحجام ، بالإضافة إلى العناصر الأخرى المتعلقة بالقهوة ، مثل إرشادات حول كيفية صنع قهوة جيدة التصفية وأنواع القهوة المميزة. بالإضافة إلى ذلك ، توجد أيضًا غرفة شاي سرية ، لذلك لا ينسى أصدقاء الشاي أيضًا.



يتم صنع القهوة عالية الجودة باستخدام هذه النصائح الاحترافية


1- خامات عالية الجودة وقهوة طازجة .

 
الكل في الكل a و o هو مادة خام عالية الجودة. من الأفضل الحفاظ على النضارة والرائحة في القهوة عندما يتم تخزين القهوة كحبوب مطحونة وطازجة قبل صنع القهوة مباشرة. ومع ذلك ، فإن القهوة لا تدوم طويلاً ، لذا فهي لا تستحق الاكتناز. نكهات ونكهات القهوة تختفي كلما طالت مدة تخزينها.


2- النسب الصحيحة والطحن. 


تعتبر الأبعاد من أهم الخطوات نحو فنجان قهوة مثالي. اعتمادًا على طريقة التحضير ، يتم قياس كمية مختلفة من القهوة. على سبيل المثال ، بالنسبة للقهوة المفلترة ، يتم قياس حبوب البن بمعدل 6 جرامات لكل ديسيلتر. بالنسبة للقهوة المصنوعة باستخدام طرق السكب مثل V60 ، يوصى باستخدام 16 جرامًا من القهوة لكل 250 جرامًا من الماء. من الأنسب أن تزن النسب بمقياس دقيق. إذا تعذر العثور على الميزان في المنزل ، فيمكنك الحصول على مقياس يتناسب مع الكمية المناسبة من القهوة. إذا كنت تطحن حبوب البن في مطحنة ، فتذكر أيضًا خشونة الطحن الصحيحة.


3. يتم قياس المياه العذبة في إبريق منفصل .


كيس الفلتر يسقى. يمتص كيس الفلتر نكهة ورقية أقل في القهوة عندما يفضل نقعها في الماء الدافئ قبل قياس القهوة المطحونة. يؤثر بشكل كبير على الذوق. الخطأ الشائع هو أن يتم قياس القهوة مسبقًا ، على سبيل المثال في الليلة السابقة ، وهي جاهزة في آلة القهوة. ومع ذلك ، يجب أن تجعل القهوة طازجة دائمًا. من الجيد أيضًا صب القهوة في الماكينة باستخدام إبريق منفصل حتى لا تتراكم الشحوم غير الضرورية في وعاء القهوة. إذا كنت تصنع القهوة باستخدام طريقة V60 أو Chemex ، على سبيل المثال ، فإن أفضل طريقة لصب القهوة هي باستخدام إبريق طويل ورفيع الفوهة.

4- كيس الفلتر مسقى.


يمتص كيس الفلتر نكهة ورقية أقل في القهوة عندما يفضل نقعها في الماء الدافئ قبل قياس القهوة المطحونة. يؤثر بشكل كبير على الذوق.


5- تستهلك القهوة في درجة الحرارة المناسبة ولا يسمح لها بالوقوف أو إعادة التسخين.


يجب أن تحضر دائمًا كمية القهوة التي تشربها في تلك اللحظة. لا يُنصح بوضع القهوة على لوح الغلاية ، حيث يمكن أن ترتفع درجة حرارتها بسهولة. إذا كنت تصنع القهوة بطريقة الصب ، يجب أن تكون درجة حرارة الماء من 92 إلى 94 درجة. بمجرد سكب القهوة في الكوب ، من الجيد تركها تبرد في الكوب لفترة من الوقت. إذا تم تناول القهوة ساخنة جدًا ، فلن تبرز نكهاتها ورائحتها.


6- أخيرًا تذكر النظافة.


يجب تنظيف ماكينة القهوة جيدًا كل أسبوعين ، ومن الجيد استخدام المنظفات الخاصة بالأجهزة ، وليس المنظفات القوية جدًا. بعد كل استخدام ، يُنصح على الأقل بإفراغ ماكينات القهوة وشطفها بالماء الدافئ. يمكن أيضًا غسل الأجهزة اليدوية في غسالة الصحون. يجب غسل وعاء الجوز باليد.
google-playkhamsatmostaqltradent