النشا هو شكل من أشكال الكربوهيدرات المعقدة ، والتي تحتوي على العديد من جزيئات الجلوكوز المرتبطة ببعضها البعض ، ويتم استخلاصها من الحبوب والنباتات والخضروات والفواكه ، ولكن أكثرها شهرة هي نشا الأرز ونشا القمح والذرة والبطاطس ونشا الذرة هو أقصى ما هو معروف منهم يستخدم في تحضير الأطباق والحلويات المتنوعة ، ولكن يمكنك مفاجأة العديد من الأمهات ، هل يمكن تقديم النشا للأطفال؟
فوائد النشا للرضع
يخضع الأطفال لبعض التعديلات الغذائية على مدار الأشهر الأولية من حياتهم ، حتى يبدأ الجهاز الهضمي في التطور لهضم الحليب ، والذي يحتوي على نسبة زائدة من الدهون واللاكتوز ، وبعد ذلك يتطور ليتمكن من هضم النشا والنشويات. وجبات الطعام مع البطاطس والفواكه والأرز والقمح ، وقلبها إلى جلوكوز ، حيث أثبتت الأبحاث العلمية أن إنزيم الأميليز المحدد داخل البنكرياس هو العصير الأساسي لهضم النشا ، إلا أن كميته تقل طنًا عن كمية الأميليز تحدد عند كبار السن من الشباب والبالغين. في السطور اللاحقة ، يمكننا التعرف على المزايا الحرجة القصوى للنشا للرضع:
- إمدادات الطاقة: تشكل النساء نسبة كبيرة من الكربوهيدرات ، مما يمنح طفلك القوة ويساعد في ممارسة الأنشطة الرياضية المتنوعة كل يوم.
- علاج الإسهال: النشا مادة قابضة للأمعاء ، وبالتالي تعالج الإسهال وتقليل تنوع البراز.
- الوقاية من الطفح الجلدي: النشا يمكّنك من التوفير والتعامل مع الطفح الجلدي والتقشير نتيجة الحفاضات الرياضية لفترة طويلة ، حيث يتيح امتصاص الرطوبة وتشكيل طبقة عازلة عند المسام والجلد.
- علاج المسام واحمرار الجلد والحكة: يمتص النشا الرطوبة من المسام والجلد دون التسبب في جفاف الجلد ، لذلك فهو يساعد في علاج الحكة والعدوى واحمرار المسام والجلد.
مساوئ النشا للرضع
النشا هو مصدر آمن لطفلك ، ومع ذلك يجب عليك توصيله له من إعادة القياس النشوية المفيدة مع البطاطا الحلوة والبطاطا والقلقاس واليقطين والقمح والأرز المهروس نظرًا لاحتوائه على النشا والعناصر الغذائية والمعادن المهمة للاحتفاظ بالحيوية. اللياقة البدنية لطفلك ومساعدته على تطوير وبناء أعضائه الأساسية ، وذلك بسبب حقيقة أن مسحوق النشا غير المطبوخ (دقيق النشا يحتوي على نسبة زائدة من الطاقة والكربوهيدرات ، مما يسبب مشاكل الوزن ومرض السكري عند الرضع.
طرق إدخال النشا للرضع
فيما يلي بعض الطرق السهلة لإدخال النشا في طفلك:
كيفية صنع بودنغ النشا
مكونات:
- كوب من الماء ، أو طريقة الحليب.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- قطرتان من الفانيليا السائلة.
- 1 ملعقة صغيرة (خمسة مل) ماء ورد.
طريقة التحضير:
- قم بإذابة النشا داخل الماء ، ثم ضعه في قدر على نار متوسطة.
- قلبي باستمرار حتى يغلي المزيج ويثخن.
- ارفعي البودنج من على الدفء ، ثم أضيفي الفانيليا وماء الورد ، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- ضعي البودينغ في طبق التقديم واتركيها تبرد في وقت أبكر تمامًا من تقديمها لطفلك الرضيع.
- كن إيجابيًا الآن لم تعد ترك السكر في الطبق حتى لا يحب طفلك الآن الوجبات المحلاة ويرفض الوجبات المختلفة.
كيفية صنع أرز باللبن بالنشا
مكونات:
- 1 كوب ماء أو طريقة.
- 2 ملاعق كبيرة أرز مصري.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- نقاط الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- ضعي كوبًا من الماء في قدر على نار متوسطة ، ثم ارفعي الأرز وحركي جيدًا.
- اترك الخليط حتى يغلي ، ثم غلف القدر واتركه بعيدًا على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- قم بإذابة النشا مع ترخية الماء ، ثم ارفعه إلى مزيج الأرز مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويثخن.
- نرفع بودنغ الأرز عن النار ، ثم نرفع الفانيليا وماء الورد ويقلب جيداً.
- دع البودينغ يبرد ، ثم ضعه في محضر وجبات الطعام ، واهرسه جيدًا ، أو يمكنك تقديمه بدون الهرس.
في النهاية قدمنا لكم في هذا النص مزايا ومضار النشا للأطفال ، وطريقة إهدائها لهم ، والتأكد الآن من عدم إضافة السكر أو العسل قبل بلوغه سن الثانية عشرة ليحتفظ به. اللياقة البدنية والآن لم نعد نرفض الوجبات المختلفة ، ونؤيد أيضًا تقديم وجبات نشوية له للحصول على مادة النشا الموجودة فيها والمغذيات والعوامل وجبات الطعام المختلفة.