أكل الدهون تفقد الدهون هناك جدل كبير ، والمفهوم غير بديهي ، لكن أيام الأطعمة قليلة الدسم والمعالجة بشكل كبير أصبحت شيئًا من الماضي. الأطعمة الحقيقية موجودة ، وهذا يعني إيجاد توازن صحي للمغذيات الكبيرة التي يحتاجها جسمك.
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالدهون الصحية إلى فقدان الوزن بشكل كبير وفوائد صحية أخرى مفاجئة. لا يمكنك فقط درء السرطان بالدهون ، ولكن يمكنك أيضًا تناول الدهون وفقدان الدهون أثناء الاستمتاع بالأطعمة ذات المذاق اللذيذ وتجعلك تشعر بالشبع والرضا.
أنواع الدهون
على الرغم من وصمة العار التي تحيط بكلمة "F" ، هناك أشياء مثل الدهون الجيدة. عند تناولها باعتدال ، وُجد أن هذه الدهون تخفض الكوليسترول بشكل عام ، وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار ، والمعروف أيضًا باسم الكوليسترول "الضار" والمسبب السيئ للسكتة الدماغية وأمراض القلب ، وتزيد من الكوليسترول الحميد ، أو الكوليسترول "الجيد". على الرغم من الأخبار السارة ، فإن النظام الغذائي الغني بالدهون يتطلب بعض العطاء والأخذ. من أجل استهلاك الدهون العالية لاستخدامها في الطاقة ، يجب أن توازن نظامك الغذائي مع الكربوهيدرات المنخفضة وكمية البروتين المعتدلة.
الأنظمة الغذائية الكيتونية ومنخفضة الكربوهيدرات / عالية الدهون
يتكون النظام الغذائي الكيتوني من أطعمة منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالدهون تحافظ على الجسم في حالة الكيتوزية ، حيث يتم إنتاج الكيتونات ليستخدمها الكبد للحصول على الطاقة. سيستخدم الجسم بعد ذلك دهون الجسم كوقود ، وهذا يعني فقدان الوزن. تنتج الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات الجلوكوز والأنسولين ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع في الطاقة والجوع بعد فترة وجيزة من استهلاك الجسم للكربوهيدرات ومعالجتها. في عام 1924 ، ابتكر الدكتور راسل وايلدر من Mayo Clinic النظام الغذائي الكيتون كإجابة لصرع الأطفال. في وقت لاحق ، تم وصف النظام الغذائي لمرضى السكر لفقدان الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم. واليوم ، لا يزال هذان الشرطان يخضعان لسيطرة نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ، لكن المجتمع العلمي أضاف السرطان إلى قائمة الأمراض التي يتأثر بها هذا النوع من نمط الحياة ،
الآلات الحاسبة والأدوات
لا يوجد رقم سحري لعدد جرامات الدهون أو الكربوهيدرات التي يجب أن تتناولها يوميًا. يلعب وزن الجسم دورًا ، بالإضافة إلى نوع الجسم ومستوى النشاط ومؤشر كتلة الجسم ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام حوالي 20 جرامًا من صافي الكربوهيدرات كنقطة انطلاق. ستأخذ الحاسبات المختلفة عبر الإنترنت معلوماتك الشخصية وتحسب المستويات المثالية للمغذيات الرئيسية الثلاثة: الدهون والكربوهيدرات والبروتين. ضع في اعتبارك أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات تأخذ الكربوهيدرات الصافية في الاعتبار ، لذلك عند حساب الكربوهيدرات في الأطعمة المختلفة ، يمكنك تقليل عدد الكربوهيدرات بجرامات الألياف.
أفكار الوجبات والوجبات الخفيفة
قد يجعلك الجدل الدائر حول الأنظمة الغذائية عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات تعتقد أن المشاركين سرعان ما سئموا من لحم الخنزير المقدد والبيض والزبدة وشرائح اللحم وصلصة السلطة ، ولكن هناك عددًا كبيرًا من الخيارات المتاحة عندما تجمع بين البحث والإبداع. إذا كنت قد اشتركت في نظام غذائي قليل الدسم كان شائعًا ، حيث كانت الأطعمة عالية الكربوهيدرات والأطعمة المصنعة عالية الغضب ، فستحتاج إلى تعديل تفكيرك ، ولكن مرة أخرى ، يمكنك العثور على وفرة من الأفكار عبر الإنترنت. جرب البحث عن وصفات "القنابل الدهنية" ، والتي تتراوح في أي مكان من الجبن الكريمي بالشوكولاتة إلى البقان الحار وتكون بمثابة وجبات خفيفة مريحة غنية بالدهون لكبح شهيتك. ابحث عن الخبز "oopsie" أو "cloud" المصنوع من البيض والجبن الكريمي وكريمة التارتار. الأفوكادو مفضل آخر في المجتمع الصحي ، ليس فقط لهذه الفاكهة '
الخبر السار هو أنه يمكنك تناول الدهون وفقدان الدهون. والأفضل من ذلك ، مع القليل من التخطيط ، يمكنك الاستمتاع بالطعام الحقيقي بخيارات متنوعة وصحية. قم ببحثك وحدد توقعات واقعية وستفاجأ بما يمكن أن يفعله القليل من الدهون من أجلك.