يقلل الثوم بشكل طبيعي من مستوى الدهون الثلاثية في الجسم ويحسن صحة القلب ويعزز المناعة ويتحكم بسهولة في مرض السكري
الثوم عشب قوي له عدد من الفوائد الصحية. إنه عنصر نشط قد يساعد في منع بعض أنواع السرطان وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحتى تعزيز نظام المناعة لديك. لا يمكن لأحد أن ينكر حقيقة أن الثوم جزء لا يتجزأ من المطبخ الهندي ويمكن أن يكون مفيدًا لصحتك لعدد من الأسباب. حتى وفقًا للأيورفيدا ، فإن الثوم يقلل بشكل طبيعي من مستوى الدهون الثلاثية في الجسم ويحسن صحة القلب ويعزز المناعة ويتحكم بسهولة في مرض السكري. الرائحة اللاذعة والمذاق القوي للثوم ليست ممتعة للغاية لتناول الطعام نيئًا. لذلك ، إليك بعض الطرق للحصول على أقصى فائدة من الثوم واستهلاك الثوم بالطريقة الصحيحة.
يمكن الاستمتاع بالثوم نيئًا ومطبوخًا. غالبًا ما يضاف الثوم النيء إلى الصلصات والصلصات مثل البيستو أو الأيولي. يحتفظ الثوم الخام بمركبات مفيدة أكثر من الثوم المطبوخ ويحسن جوانب مختلفة من صحتك.
فوائد الثوم للصحة:
1. يعتقد أن زيت الثوم مضاد للالتهابات:
إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل أو العضلات ، فافرك زيت الثوم عليها. حتى أنه يوصى به للمساعدة في منع التهاب المفاصل.
2. قد يساعد على العيش لفترة أطول:
الثوم يساعد على تحسين طول عمرنا ويصبح من المستحيل إثباته بشكل أساسي. ولكن بالنظر إلى الآثار المفيدة على حالات الخطر المهمة مثل ضغط الدم ، فمن المنطقي أن الثوم قد يساعدك في عيش حياة أطول. هذا لأنه يساعد على مكافحة الالتهابات التي يمكن أن تساعدك على البقاء بصحة جيدة لفترة أطول.
3. يساعد على إزالة السموم من الجسم:
عند الجرعات العالية ، يعتقد أن مركبات الكبريت الموجودة في الثوم تحمينا من تلف الأعضاء من سمية المعادن الثقيلة.
سلطت أخصائية التغذية لوفنيت باترا الضوء على فوائد الثوم في منشورها الأخير على . وصفته بأنه عقار رائع لقدرته على المساعدة في خفض مستويات ضغط الدم لديك.
بعض الطرق لإدراج الثوم في نظامك الغذائي:
1. الإضافة إلى الحساء:
يمكنك وضع بعض الثوم المحترق في وعاء متواضع من الحساء لجعل طعمه ألذ. لتحضير الثوم المحترق ، تحتاج إلى تسخين مقلاة ببعض الزيت ثم قلي حفنة من الثوم المفروم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. قم بتضمينه في الروتي أو الباراتا:
يمكنك إضافة حفنة من الثوم إلى عجينة الروتي أو الباراتا وجعلها أكثر طعمًا.
3. أضفه في مخلل:
من أفضل الطرق لإدراج العشب في نظامك الغذائي عن طريق تحضير مخلل الثوم. تناولها مع وجبتك لجعل مذاقها أفضل.